Os cooktops elétricos são super versáteis e fáceis de manusear, tem superfície lisa e proporcionam melhor estabilidade, este é o tipo de cooktop que não escorrega a panela.
Porém, os utensílios que você usa podem afetar o desempenho do seu cooktop.
Comprar panelas adequadas para um cooktop elétrico, economiza energia e agiliza o preparo da comida!
Mas a pergunta persiste: qual o tipo de panela para cooktop elétrico?
Continue lendo este conteúdo que vamos te mostrar as melhores panelas para você tirar o máximo proveito do seu fogão!
Índice
Panelas indicadas para cooktop elétrico
- Panela de aço inoxidável
- Panela ferro fundido
- Panela de cobre
Panelas de fundo plano são essenciais em placas de vitrocerâmicas e de indução para garantir o máximo contato entre a fonte de calor e a base da panela.
Isso aumenta a transferência de calor e, no caso de indução, a conexão magnética.
Panelas de aço inoxidável, de ferro fundido ou cobre também funcionarão perfeitamente em seu fogão elétrico.
Panelas que não são indicadas para cooktop elétrico
- Panela de pedra
- Panela de vidro
- Panela de cerâmica
Panelas de pedra, vidro e cerâmica não são adequadas para uso em cooktop elétrico porque não conduzem bem o calor.
Esse tipo de panela, apesar de serem panelas antiaderentes, levam mais tempo para aquecer e isso resulta em um tempo de cozimento mais lento.
Fogão de indução: qual panela usar?
- Panela de aço
- Panela de ferro fundido
- Panela de fundo triplo
As panelas que são indicadas para os fogões de indução são aquelas que têm o fundo plano e fazem contato completo com a placa de indução.
Afinal, qual panela devo usar?
Em fogões elétricos ou de indução você pode utilizar qualquer tipo de panela sem risco para a sua segurança. Entretanto, alguns jogos de panela têm um melhor desempenho que outros.
Panelas de aço, ferro fundido e fundo triplo são indicadas para os fogões de indução, pois possuem o fundo reto que faz contato total com a placa de aquecimento do fogão.
Panelas de aço, ferro fundido e cobre são indicadas para cooktops elétricos, pois esses materiais são ótimos condutores de calor e aquecem rapidamente.
