Qual o Tipo de Panela Para Cooktop Elétrico | Guia 2023

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Os cooktops elétricos são super versáteis e fáceis de manusear, tem superfície lisa e proporcionam melhor estabilidade, este é o tipo de cooktop que não escorrega a panela.

Porém, os utensílios que você usa podem afetar o desempenho do seu cooktop. 

Comprar panelas adequadas para um cooktop elétrico, economiza energia e agiliza o preparo da comida! 

qual o tipo de panela para cooktop eletrico

Mas a pergunta persiste: qual o tipo de panela para cooktop elétrico?

Continue lendo este conteúdo que vamos te mostrar as melhores panelas para você tirar o máximo proveito do seu fogão!

Panelas indicadas para cooktop elétrico

  • Panela de aço inoxidável
  • Panela ferro fundido
  • Panela de cobre

Panelas de fundo plano são essenciais em placas de vitrocerâmicas e de indução para garantir o máximo contato entre a fonte de calor e a base da panela. 

Isso aumenta a transferência de calor e, no caso de indução, a conexão magnética. 

Panelas de aço inoxidável, de ferro fundido ou cobre também funcionarão perfeitamente em seu fogão elétrico.

Panelas que não são indicadas para cooktop elétrico

fogao de indução qual panela usar

Panelas de pedra, vidro e cerâmica não são adequadas para uso em cooktop elétrico porque não conduzem bem o calor. 

Esse tipo de panela, apesar de serem panelas antiaderentes, levam mais tempo para aquecer e isso resulta em um tempo de cozimento mais lento.

Fogão de indução: qual panela usar?

  • Panela de aço
  • Panela de ferro fundido
  • Panela de fundo triplo

As panelas que são indicadas para os fogões de indução são aquelas que têm o fundo plano e fazem contato completo com a placa de indução.

qual panela usar no cooktop de indução

Afinal, qual panela devo usar?

Em fogões elétricos ou de indução você pode utilizar qualquer tipo de panela sem risco para a sua segurança. Entretanto, alguns jogos de panela têm um melhor desempenho que outros.

Panelas de aço, ferro fundido e fundo triplo são indicadas para os fogões de indução, pois possuem o fundo reto que faz contato total com a placa de aquecimento do fogão.

Panelas de aço, ferro fundido e cobre são indicadas para cooktops elétricos, pois esses materiais são ótimos condutores de calor e aquecem rapidamente.

Andreia

Andreia

Professora carioca da gema apaixonada por decoração e mobilia de casa. Nos tempos livres fala sobre itens de casa e diferentes outros produtos para tornar seu lar ideal.