Bolo é uma sobremesa deliciosa que agrada adultos e crianças, além de fazer parte de todas as celebrações importantes.
Um pedaço de bolo é capaz de alegrar o dia de qualquer pessoa.
A base do bolo é bem simples, mas qualquer um que já tentou fazer essa sobremesa sabe que fazer o bolo perfeito não é tão fácil.
Isso porque muitas pessoas não sabem qual a temperatura certa para assar um bolo no forno a gás.
Continue lendo, hoje vamos te dar algumas dicas para fazer o bolo perfeito!
Índice
Qual a temperatura ideal para cozinhar um bolo no forno a gás?
Normalmente os bolos são assados a uma temperatura de 180ºC no forno a gás.
Mas essa é uma pergunta difícil de responder com exatidão, pois a temperatura e o tempo de cozimento do bolo dependem de muitas variáveis, como ingredientes, tamanho da forma, forno, altura etc.
Simplesmente não há uma resposta “certa”.
Porém, se você usou a forma de bolo adequada e tem um bom forno para assar bolo, o tempo indicado na receita deve ser seguido.
“Ah, mas qual o melhor forno elétrico para assar bolo?”
Calma lá, também temos um artigo só falando disso. Aproveite para acessar lá e ver o nosso ranking
Mas como os fornos variam, verifique o bolo antes do final do tempo de cozimento. Um bolo cozido deve ter a mesma consistência nas bordas e no meio.
Além disso, um palito inserido no centro do bolo deve sair seco e limpo, isso significa que o bolo está assado.
Se o seu bolo não estiver bem cozido, mas estiver marrom, você pode cobri-lo com um pouco de papel manteiga umedecido.
Dicas importantes
Abaixo vamos te dar dicas importantes para assar o seu bolo da maneira correta. Confira!
Preaqueça o forno
Se você colocar um bolo em um forno que não esteja quente o suficiente, isso afetará a maneira como ele cresce.
Quando o bolo é colocado pela primeira vez no forno, a formação do miolo depende da rápida absorção de calor que desempenha um papel importante para o crescimento da massa.
Escolha a forma certa
Quanto maior a forma, menor a temperatura. Se você quiser usar uma forma diferente, precisará ajustar com mais cuidado o tempo de cozimento.
Coloque o bolo na prateleira correta e mantenha a porta do forno fechada
A melhor posição dentro do forno é a prateleira do meio para garantir um cozimento uniforme.
Quando o bolo estiver dentro, evite abrir a porta até que esteja quase cozido, porque isso pode atrapalhar o cozimento da massa.
Use uma boa receita
Para obter resultados garantidos, é importante seguir as receitas ao pé da letra, para que seu bolo seja tão bom quanto a receita que você usa.
Comece com uma receita de uma fonte em que você confia.
Considerações Finais
A temperatura ideal para assar um bolo no forno a gás vai depender de vários fatores, mas a temperatura média é 180ºC.
Depois de conhecer as dicas de cozimento do bolo, a temperatura e o tempo, você pode assar o bolo rapidamente na sua casa e da maneira correta.
Para quem busca mais praticidade e não quer assar um bolo grande no forno, o microondas é o melhor aparelho para preparar bolos de caneca.
Lembre-se também que ter um forno bom é parte essencial do processo, se você ainda não tem um forno temos uma sugestão de leitura também. Confira se o forno elétrico hamilton beach é bom mesmo.
