É um orgulho ter um conjunto de panelas bonitas e brilhantes na nossa cozinha, não é mesmo?
Você se sente como um daqueles apresentadores de programa de culinária com os equipamentos perfeitos decorando a cozinha.
Mas infelizmente, as suas panelas não são só para decoração, e é provável que você já tenha estragado suas unhas mais de uma vez para tirar aquela capa preta no fundo da panela ou da frigideira.
Hoje, eu vou te contar por que isso acontece, por que o fogão deixa a panela preta e como evitar essa situação inconveniente.
E se for do seu interesse também procurar um modelo novo para toda família, não deixe de conferir qual o melhor fogão industrial 6 bocas com forno.
Continue lendo para saber como nunca mais ter um fundo de panela preto!
Índice
Por que o fogão deixa a panela preta?
Existem alguns motivos para o fundo da sua panela ficar preto depois que você cozinha.
Pode ser excesso de sujeira no queimador do fogão ou até a chama do fogo que está muito alta.
Mas não se preocupe que você poderá resolver isso de forma prática depois das nossas dicas.
Chama alta
Isso mesmo, fogo muito alto vai causar as temidas manchas pretas.
Se o calor do fogo for mais alto do que a panela tem a capacidade de aguentar, o resultado será a queima do material, resultando em um fundo preto.
Gás acabando
O gás de cozinha deve queimar em uma proporção equilibrada entre oxigênio e o combustível do botijão.
Quando o gás está acabando a proporção de oxigênio é maior do que a de gás, o que causa chamas amareladas e queima o fundo da panela.
Sujeira
Gordura ou sujeira no queimador ou válvulas do fogão também provocam chamas amareladas.
O excesso de sujeira pode inclusive entupir o queimador e deixar a chama do fogão apagando.
A queima desses detritos forma monóxido de carbono, que gera uma fumaça preta, essa reação é responsável por deixar preto o fundo das panelas.
O fundo da panela está preto, e agora?
Para evitar que o fundo da sua panela fique preto, é importante manter a chama do fogão média ou baixa, ainda mais se você tiver panelas coloridas.
Além disso, as suas panelas mais bonitinhas devem ficar longe de fogo alto e não devem ser usadas quando o gás estiver acabando.
Você também pode dar um descanso a suas panelas e usar mais o forno, como o fogão de dois fornos, muito bom e prático para fazer diversas receitas.
Se a sua panela ficou preta e agora você quer trocar, temos uma avaliação completa da panela de cerâmica Brinox, que pode ser uma boa opção.
